金の山が育む最高品質、それが金星佐賀豚です。

豚肉はとてもヘルシーな素材

中国では古くから、豚肉は疲労回復や滋養強壮よく効くとして使われてきました。というのも、豚肉にはビタミンB1という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的で、そのビタミンB1は、なんと牛肉の約10倍も含まれています。

ビタミンB1は筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて、夏バテにもとても有効と言われています。またビタミンB1には、酵素を助ける働きもあります。そのため、ビタミンB1が不足すると糖質をエネルギーに変える酵素の働きも悪くなってしまい、疲れやすくなる、手足がしびれる、体がむくむ、すぐ息が上がるなどという症状があらわれます。さらに豚肉には脳の働きを活発にさせるビタミンB12も豊富に含んでいるので、疲れた脳を癒すには最適な食物です。ビタミン類は肌の活性化にも効果を発揮し、アンチエイジングにつながります。

脂っこくて、カロリーの高そうなイメージがある豚肉ですが、実は低カロリーで、ダイエット向きの食材なのです。豚肉の脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもおすすめです。そのほか豚肉には良質のたんぱく質が含まれています。このタンパク質は、私たち人間の体(皮膚、毛髪、骨、筋肉、血液など)を作るために欠かせない栄養素です。

永渕ファームリンクオリジナルブランド『金星佐賀豚』の由来

永渕ファームリンクは、多良岳山系の中腹、有明海を見下ろす(黒金)地区にあります。

現在は「水源の森百選」にも選ばれている緑ゆたかな森がひろがり、澄みきった夜空に、「星」が輝いています。 以前はこの山林を利用した木炭生産が盛んで、黒い炭がお金を生むことから「黒金」と呼ばれるようになりました。 この黒金の「金」にちなみ名づけられたのが、「金星佐賀豚」。ドリップが出にくく、脂身がギュッと締まった肉質は高品質できめ細かく、口に入れると豚肉が持つ旨味が口の中に広がります。

大地が育んだ極上の味を、「月の引力の見える町」、佐賀県太良町よりお届けします。

金星佐賀豚は数々の賞を受賞しています。

1999年 第28回 西日本地区枝肉共進会 銀賞
2000年 第29回 西日本地区枝肉共進会 金賞
2001年 第30回 西日本地区枝肉共進会 金賞
2002年 第31回 西日本地区枝肉共進会 金賞
2003年 第32回 西日本地区枝肉共進会 銅賞
2004年 第33回 西日本地区枝肉共進会 金賞
2005年 第34回 西日本地区枝肉共進会 銀賞
2006年 第35回 西日本地区枝肉共進会 銀賞
2006年 第1回 福岡食肉市場開場記念 優良賞
2007年 第36回 西日本地区枝肉共進会 銀賞
2007年 秋季ミートフェア 金賞
2008年 第37回 西日本地区枝肉共進会 金賞・銀賞
2009年 第38回 西日本地区枝肉共進会 金賞・銀賞
2010年 第39回 西日本地区枝肉共進会 金賞・銀賞
2011年 第40回 西日本地区枝肉共進会 銀賞・銅賞
2012年 第41回 西日本地区枝肉共進会 金賞
2013年 第42回 西日本地区枝肉共進会 銅賞
2014年 第43回 西日本地区枝肉共進会 銀賞
2015年 第44回 西日本地区枝肉共進会 最優秀品質生産者賞
2016年 平成28年度開場記念ミートフェア 最優秀賞
優良賞
最優秀品質生産者賞
その他多数受賞

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